Laboratorio

Prodotti per la sala

Prodotti per la sala Dragées

cod. Descrizione Peso netto
per cartone in Kg
Pezzi per
cartone
Caratteristiche Applicazioni  
QDF01 Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato Fondente Extra

Confezione: Sfuso

1,0 2 Ingredienti:
Cioccolato Fondente Extra (Cacao, Zucchero, Burro di cacao, Estratto da bacche di Vaniglia Bourbon del Madagascar), Emulsionante: Lecitina di soia (senza OGM), Nocciola Piemonte I.G.P. tostata 40%, Agente di rivestimento: Gomma arabica, Gommalacca.

Lavorazione: a Bassina

  • - Guarniture per dolci
  • - Pronti da servire
QDL02 Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato al Latte

Confezione: Sfuso

1,0 2 Ingredienti:
Cioccolato al Latte (Zucchero, Latte intero in polvere, Burro di cacao, Cacao, Estratto da bacche di Vaniglia Bourbon del Madagascar), Emulsionante: Lecitina di soia (senza OGM), Nocciola Piemonte I.G.P. tostata 40%, Cacao in polvere 22-24%.

Lavorazione: a Bassina

  • - Guarniture per dolci
  • - Pronti da servire
QDC01 Dragées al Caffè con Cioccolato Fondente Extra

Confezione: Sfuso

1,0 2 Ingredienti:
Cioccolato Fondente Extra (Cacao, Zucchero, Burro di cacao, Estratto da bacche di Vaniglia Bourbon del Madagascar), Emulsionante: Lecitina di soia (senza OGM), Caffè, Agente di rivestimento: Amido, Gommalacca.

Lavorazione: a Bassina

  • - Preparazione per dolci
  • - Sorbetti
  • - Gelati

Senza glutine